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本文目录

  1. 白灼贝类做法
  2. 贝类海鲜怎么吃好吃
  3. 海鲜贝壳制作方法

白灼贝类做法

步骤1

大黄蚬用个小箩筐边冲水边癫,贝类多冲几遍

步骤2

姜片三片  ,家大全水一碗

步骤3

炒菜锅烧水(一小碗)连同姜片

步骤4

水开后放入大黄蚬

步骤5

盖上锅盖煮4分钟

步骤6

起锅

贝类海鲜怎么吃好吃

贝类海鲜可以水煮、法贝蒸、做法辣炒等。贝类

蛤蜊一类的家大全要煮,蚬子和海红可以洗净直接放在锅里煮,法贝洗的做法时候那一点点水就可以了,这样煮出来的贝类贝类原汁原味 。时间要短 ,家大全开口就好了 。法贝

扇贝(夏贻贝)不能煮 ,要蒸 ,夏贻贝蒸好以后将上面的壳去掉  ,在贝丁上画上十字花刀 ,锅内放一点点油,放蒜茸爆香 ,加一点酱油 ,盐鸡精一点点糖,加少量的水 ,下入煮烂的细粉丝 ,一点点水淀粉,然后将汁浇到码放整齐的夏贻贝上 ,蒜茸蒸夏贻贝成了 。

辣炒蚬子

备料  :葱 、姜  、红干椒、料酒 、糖、鸡精、盐 、色拉油。

做法 :

1、葱姜均切长丝 、红椒切段。

2、滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒。

3  、再将吐好沙子洗净的蚬子入锅翻炒,放入盐鸡精适量,糖少许 ,料酒半匙 。

4 、盖上锅盖 ,等开锅后撒些香菜末,再炒至蚬子开壳即盛出 。

海鲜贝壳制作方法

用料

扇贝250g

姜,蒜 ,小葱 ,洋葱 ,辣椒 ,香菜  ,花椒,糖,盐,鸡精,酱油 ,醋酌量

做法步骤

1.把扇贝用水煮10分钟左右 ,然后捞起。

2.加油两勺 ,加入姜,蒜,辣椒 ,花椒,洋葱爆锅。

3.放入扇贝炒2分钟左右 ,加入酱油  ,盐,鸡精 ,糖少许 ,再翻炒一下加点水,水开后关火 ,加入小葱 ,香菜起锅

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